Il Ristorante Oliviera
La prestigiosa cucina toscana e italiana vi aspetta nell'atmosfera unica dell'antico frantoio
Cenerete al Ristorante Oliviera e gusterete i migliori piatti della tradizione toscana e italiana, preparati con le ricette di una volta, con i migliori ingredienti e una varietà indimenticabile di sapori.
Assaggiate il nostro Risotto al Brasato di Chianina e Uva Nera, i Ravioli di Grano Saraceno ripieni di Crostacei e il nostro rinomato Carrello degli Arrosti. Ma soprattutto è da provare la mitica ricetta dell'Anatra alla Pressa, inventata alla fine dell'Ottocento, ricetta quasi dimenticata che abbiamo voluto riproporre per amore della tradizione.
All’interno potrete cenare nell’atmosfera intima del frantoio del '700, circondati da antichi macchinari per la produzione dell’olio tendaggi e tovaglie in lino, decorazioni in stile egizio, un accogliente camino e molti animali.
D’estate potrete cenare nella terrazza che dà sulla Villa Papale, circondati da ulivi ed erbe aromatiche mediterranee.
